Kelezatan Klasik: Resep Bolu Marmer yang Lembut dan Menggoda

Bolu Marmer adalah salah satu kue klasik yang terkenal dengan tampilan yang cantik dan rasa yang lezat. Kombinasi antara adonan vanilla yang lembut dan adonan cokelat yang kaya menciptakan pola marmer yang indah. Jika Anda ingin mencoba membuat kue yang simpel namun menggugah selera,

berikut adalah resep sederhana untuk Bolu Marmer yang lezat dan cocok dinikmati bersama keluarga atau teman.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. Bagian Adonan Vanilla:
• Telur: 3 butir
• Gula Pasir: 150 gram
• Tepung Terigu: 200 gram
• Baking Powder: 1 sendok teh
• Vanilla Extract: 1 sendok teh
• Susu Cair: 100 ml
• Mentega Cair: 100 gram

2. Bagian Adonan Cokelat:
• Tepung Terigu: 150 gram
• Baking Powder: 1/2 sendok teh
• Gula Pasir: 75 gram
• Telur: 2 butir
• Cokelat Bubuk: 2 sendok makan
• Vanilla Extract: 1/2 sendok teh
• Susu Cair: 75 ml
• Mentega Cair: 75 gram

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapan Bahan:
• Panaskan Oven: Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar berdiameter sekitar 22 cm dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

2. Membuat Adonan Vanilla:
• Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir dalam mangkuk besar hingga mengembang dan berwarna cerah.
• Tambahkan Bahan Kering: Campurkan tepung terigu dan baking powder, lalu saring dan tambahkan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata dengan spatula.
• Tambahkan Vanilla dan Susu: Tambahkan vanilla extract dan susu cair ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
• Tambahkan Mentega Cair: Tuangkan mentega cair ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.

3. Membuat Adonan Cokelat:
• Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir untuk adonan cokelat hingga mengembang dan berwarna cerah.
• Tambahkan Bahan Kering: Sama seperti langkah sebelumnya, campurkan tepung terigu dan baking powder, saring, dan tambahkan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata dengan spatula.
• Tambahkan Cokelat Bubuk dan Vanilla: Tambahkan cokelat bubuk dan vanilla extract ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
• Tambahkan Susu Cair: Tuangkan susu cair ke dalam adonan cokelat dan aduk kembali hingga tercampur dengan baik.
• Tambahkan Mentega Cair: Terakhir, tambahkan mentega cair dan aduk hingga adonan cokelat halus dan merata.

4. Membuat Pola Marmer:
• Tuangkan Adonan ke Loyang: Tuangkan adonan vanilla ke dalam loyang bundar yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
• Tuangkan Adonan Cokelat: Tuangkan adonan cokelat di atas adonan vanilla secara merata. Gunakan sendok atau spatula untuk membuat pola marmer dengan cara mengaduk-aduk adonan.

5. Pemanggangan:
• Panggang di Oven Panas: Panggang bolu marmer dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat •Celsius selama 40-45 menit atau hingga tusuk gigi yang ditusukkan ke dalam bolu keluar bersih.
• Uji Kematangan: Lakukan uji kematangan dengan menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.
• Angkat dan Dinginkan: Angkat bolu marmer dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang. •Biarkan benar-benar dingin sebelum dipotong.

6. Penyajian:
• Potong dan Sajikan: Setelah bolu benar-benar dingin, potong sesuai selera dan sajikan dalam piring saji.
• Hias (Opsional): Jika ingin lebih menarik, Anda bisa menambahkan hiasan seperti gula bubuk di atasnya atau menyajikannya dengan buah segar.

Tips untuk Bolu Marmer yang Lebih Sempurna:

• Suhu Oven yang Tepat: Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memasukkan bolu ke dalamnya. Oven yang sudah dipanaskan dengan baik membantu bolu matang secara merata.
• Penggunaan Bahan Berkualitas: Gunakan bahan-bahan berkualitas baik, terutama tepung terigu, untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan rasa yang enak.
• Perbandingan Adonan: Pastikan perbandingan antara adonan vanilla dan cokelat sesuai resep agar hasil marmer terlihat cantik.
• Uji Kematangan dengan Tusuk Gigi: Lakukan uji kematangan dengan tusuk gigi untuk memastikan bahwa bolu sudah matang di semua bagian.
• Pemotongan setelah Dingin: Hindari memotong bolu ketika masih panas, karena dapat membuatnya hancur. •Biarkan bolu dingin sepenuhnya sebelum dipotong.
• Penyimpanan yang Baik: Simpan bolu marmer dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik wrap untuk menjaga kelembutan dan kelembaban.

Variasi Bolu Marmer yang Menarik:

• Bolu Marmer Keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk memberikan rasa gurih yang lezat.
• Bolu Marmer Jeruk: Tambahkan parutan kulit jeruk ke dalam adonan untuk memberikan aroma segar yang unik.
• Bolu Marmer Teh Hijau: Campurkan bubuk teh hijau ke dalam adonan untuk menciptakan varian rasa yang kaya akan antioksidan.
• Bolu Marmer Blueberry: Tambahkan blueberry ke dalam adonan untuk memberikan rasa manis dan warna yang menarik.

Kesimpulan:
Bolu Marmer adalah kue yang sederhana namun selalu menjadi favorit di meja makan. Dengan adonan vanilla yang lembut dan adonan cokelat yang kaya, Bolu Marmer memberikan kelezatan klasik yang sulit untuk ditolak.

Coba resep ini di rumah dan nikmati setiap gigitan lembut dan lezat dari Bolu Marmer yang Anda buat sendiri!

Related Posts

Bolu Karamel Teflon: Kelezatan yang Mudah Dibuat di Dapur Anda

Bolu karamel teflon merupakan pilihan kue yang lezat dan unik, menggabungkan kelembutan bolu dengan cita rasa karamel yang khas. Melibatkan proses pembuatan karamel, kue ini tidak hanya…

Kue Bolu Pelangi: Keindahan dan Kelezatan dalam Satu Gigitan

Kue bolu pelangi tidak hanya memukau mata dengan warna-warni yang cerah, tetapi juga memanjakan lidah dengan kelembutan dan kelezatan. Kue ini menjadi salah satu pilihan favorit untuk…

Bolu Ketan Hitam: Tradisi Manis yang Kembali Populer

Bolu ketan hitam adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang kini sedang mendapatkan sorotan kembali. Dengan cita rasa unik dan kelembutan yang khas, bolu ini menjadi pilihan…

Bolu Putih Telur: Kelembutan Tanpa Lemak yang Menggoda Selera

Bolu putih telur adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang mencari variasi kue yang lebih ringan dan rendah lemak. Dengan menggunakan putih telur sebagai bahan utama, bolu…

Resep Bolu Coklat: Lezatnya Kekasih Setiap Pecinta Coklat

Bolu coklat adalah salah satu kue yang paling disukai oleh banyak orang. Kombinasi antara kelembutan bolu dan kelezatan coklat membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk berbagai kesempatan….

Bolu Gulung Jeruk: Kelezatan Jeruk yang Melingkupi dalam Setiap Gigitan

Bolu gulung jeruk adalah sajian yang menyegarkan dan memikat dengan sentuhan keharuman jeruk yang khas. Kue ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan nuansa ceria dalam setiap…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

my2