Kelezatan Sederhana dalam Gigitan: Resep Tahu Balado Pedas Manis yang Nikmat

Tahu balado merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia, terkenal karena perpaduan antara rasa pedas dan manis yang begitu menggoda. Tahu balado pedas manis menjadi pilihan yang tepat bagi pecinta kuliner yang menginginkan cita rasa yang berani dan memikat.

Dengan bahan yang sederhana namun menghasilkan rasa yang luar biasa, berikut adalah resep praktis untuk memasak Tahu Balado Pedas Manis yang nikmat dan memanjakan lidah Anda.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Tahu:
• Tahu Putih: 400 gram, potong kotak-kotak
•Minyak Goreng: Secukupnya untuk menggoreng

Untuk Bumbu Balado:
• Cabe Merah Besar: 10 buah, haluskan
• Cabe Rawit Merah: 5 buah, haluskan (sesuai selera pedas)
• Bawang Merah: 5 buah, haluskan
• Bawang Putih: 3 siung, haluskan
• Tomat: 2 buah, potong dadu kecil
• Gula Merah: 1 buah, serut halus
• Daun Jeruk: 2 lembar, buang tulangnya dan iris halus
• Asam Jawa: 1 sendok makan, larutkan dalam sedikit air
• Garam dan Gula: Secukupnya
• Air: 100 ml

Bahan Pelengkap:
• Daun Bawang: 2 batang, iris halus
• Bawang Goreng: Secukupnya
• Daun Jeruk: Untuk hiasan

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Menggoreng Tahu:
• Panaskan Minyak Goreng: Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dalam jumlah cukup.

• Goreng Tahu: Goreng potongan tahu hingga kecokelatan dan krispi. Angkat dan tiriskan.

2. Membuat Bumbu Balado:
• Tumis Bumbu Halus: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, dan cabe rawit merah hingga harum dan matang.

• Tambahkan Tomat: Masukkan potongan tomat ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga tomat hancur dan bumbu tercampur merata.

• Masukkan Gula Merah dan Daun Jeruk: Tambahkan serutan gula merah dan daun jeruk ke dalam tumisan. Aduk rata.

• Tambahkan Asam Jawa: Tuangkan larutan asam jawa yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata.

• Bumbui dengan Garam dan Gula: Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk terus hingga bumbu balado mencapai konsistensi yang mengental.

• Tambahkan Air: Untuk memperoleh saus yang lebih kental dan meresap, tambahkan air secukupnya. Aduk rata dan biarkan mendidih.

3. Menyajikan Tahu Balado Pedas Manis:
• Susun Tahu di Piring: Tata potongan tahu goreng di atas piring saji.

• Siram dengan Bumbu Balado: Siramkan bumbu balado pedas manis di atas potongan tahu, pastikan seluruh tahu terbalut dengan bumbu.

• Taburi dengan Pelengkap: Taburkan iris daun bawang dan bawang goreng di atas tahu balado sebagai pelengkap. Hiasi dengan daun jeruk.

• Sajikan Selagi Hangat: Tahu Balado Pedas Manis siap disajikan dan nikmati selagi hangat bersama nasi putih.

Tips untuk Membuat Tahu Balado yang Lezat:
• Pilih Tahu yang Tepat: Pilih tahu yang segar dan berkualitas untuk hasil yang lebih lezat.
• Jangan Lupakan Gula Merah: Serutan gula merah memberikan rasa manis yang khas pada bumbu balado.
• Sesuaikan Level Pedas: Sesuaikan jumlah cabe rawit sesuai selera pedas Anda. Jika ingin lebih pedas, tambahkan lebih banyak.

• Tetapkan Konsistensi Bumbu: Pastikan bumbu balado mencapai konsistensi yang mengental untuk mendapatkan saus yang meresap ke dalam tahu.
• Gunakan Minyak Secukupnya: Hindari penggunaan minyak goreng berlebihan saat menggoreng tahu agar tidak terlalu berminyak.

Kesimpulan:
Tahu Balado Pedas Manis adalah sajian yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga membangkitkan selera makan Anda. Dengan bumbu balado yang meresap ke dalam tahu, hidangan ini menjadi pilihan yang pas untuk variasi menu harian Anda. Coba resep sederhana ini di dapur Anda dan nikmati kelezatan Tahu Balado Pedas Manis yang begitu menggoda!

Related Posts

Menyulap Tempe Goreng Menjadi Lebih Nikmat dengan Sambal Pedas

Indonesia dikenal dengan keanekaragaman kuliner dan kekayaan rempah-rempahnya. Salah satu hidangan yang sangat populer adalah tempe goreng, dan ketika dipadukan dengan sambal pedas yang menggigit, hasilnya adalah…

Nikmatnya Tahu Goreng Tepung Renyah: Camilan Enak dan Bikin Ketagihan

Tahu goreng tepung adalah camilan yang memikat banyak lidah, dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalamnya. Kelezatan camilan ini membuatnya menjadi favorit di berbagai kesempatan,…

Tahu Kocek Pedas Nagih: Kelezatan Jajanan Khas Jember yang Menggugah Selera

Jajanan khas daerah selalu memiliki daya tarik tersendiri, tak terkecuali Tahu Kocek Pedas, jajanan khas Jember yang mampu menggugah selera pecinta kuliner pedas. Tahu Kocek Pedas Nagih…

Menikmati Kelezatan Tradisional: Resep Lontong Sayur Enak dan Gurih

Indonesia, sebagai negara dengan keberagaman kuliner yang kaya, memiliki berbagai hidangan tradisional yang menggoda lidah. Salah satu hidangan yang tidak pernah lekang oleh waktu adalah lontong sayur….

Mie Goreng Enak, Sederhana, dan Mudah Dibuat: Nikmati Kelezatan di Setiap Gigitan

Mie goreng merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di berbagai belahan dunia. Kelezatan mie yang digoreng bersama bumbu-bumbu yang kaya rasa membuatnya menjadi pilihan favorit banyak…

Membuat Telur Dadar Tebal Gurih dan Matang Merata: Resep Praktis dan Tips Terbaik

Telur dadar merupakan salah satu hidangan sederhana yang sering menjadi pilihan sebagai menu sarapan atau makanan pendamping lainnya. Namun, membuat telur dadar dengan hasil yang tebal, gurih,…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

my2